Le bac dégraisseur : fonctionnement, types, utilisation et entretien

Le bac dégraisseur, également connu sous le nom de bac à graisse, constitue un élément crucial dans les systèmes d’assainissement non-collectif, notamment pour les maisons équipées de fosses septiques. Son rôle principal est de séparer les graisses des eaux usées avant qu’elles n’atteignent la fosse toutes eaux ou la fosse septique. Dans cet article, nous explorerons en détail le fonctionnement du bac dégraisseur, les différents types disponibles sur le marché, son utilisation appropriée, ainsi que les aspects essentiels de son entretien.

Cas d’utilisation d’un bac dégraisseur

Le bac dégraisseur trouve son utilité principalement dans les habitations équipées de systèmes d’assainissement non-collectif, en particulier celles dotées de fosses septiques. Il est également essentiel pour les établissements tels que les restaurants, générant d’importantes quantités de graisses dans leurs eaux usées.

Différents équipements

Il existe deux types principaux de bacs dégraisseurs : le bac « classique » ou « inerte » et le bac à graisse « autonettoyant » ou « automatique ».

1. Bac dégraisseur inerte

Le bac dégraisseur inerte est un système composé de deux compartiments, un collecteur de boues et un dégraisseur. Placé devant le réseau de canalisation d’égouts, il nécessite une vidange mensuelle. Cependant, ce système est considéré comme obsolète de nos jours en raison de sa rentabilité aléatoire et des solutions plus performantes disponibles.

2. Bac à graisse autonettoyant

Le bac à graisse autonettoyant, en revanche, nécessite peu voire aucun entretien régulier. Si installé correctement, ce bac n’aura pas besoin d’être vidangé fréquemment. Il est plus compact mais légèrement plus onéreux. Son installation doit être confiée à un professionnel pour garantir le respect des normes en vigueur. Il est disponible en deux capacités : 200 litres pour les eaux de cuisine uniquement ou 500 litres pour toutes les eaux ménagères.

Fonctionnement d’un bac dégraissant

Le fonctionnement du bac dégraissant est relativement simple. Il s’agit d’une cuve enterrée munie d’entrées, de sorties d’eau et d’un réseau de tuyaux, généralement en polyéthylène. La cuve doit être installée sur un lit de sable d’au moins 10 cm pour assurer sa stabilité.

Les eaux usées de la maison passent à travers les différents tuyaux jusqu’au bac dégraisseur où elles subissent un processus de décantation. Le choix peut être fait d’envoyer uniquement les eaux de cuisine au bac dégraisseur, permettant aux graisses plus légères de remonter à la surface, puis de diriger l’eau vers la fosse par des tuyaux drainants. Le bac dégraisseur n’accepte que les eaux grises (cuisine et salle de bain), les eaux noires provenant des toilettes étant directement dirigées vers la fosse.

Obligations et taille recommandée

Il n’est pas obligatoire d’avoir un bac dégraisseur pour une fosse toutes eaux, mais fortement recommandé, surtout pour les établissements tels que les restaurants. Cependant, il est obligatoire d’avoir un bac dégraisseur si l’assainissement se fait par fosse septique. La taille du bac dégraisseur dépend de plusieurs facteurs, et par exemple, pour une famille de quatre personnes, un bac de 300 à 500 litres est généralement suffisant.

Lors de l’installation, il est crucial de remplir d’eau et de remblayer avec du sable progressivement pour équilibrer les pressions.

Entretien du bac à graisse

Les bacs dégraisseurs des fosses septiques doivent être entretenus au moins une fois par an, voire plus fréquemment en cas d’utilisation intensive. Ceci vise à éliminer les graisses en surface, les huiles et les déchets accumulés au fond de la cuve.

Les bacs dégraisseurs classiques peuvent bénéficier de produits facilitant la liquéfaction ou la dégradation des graisses. Il s’agit d’additifs biologiques ajoutés automatiquement au bac à graisse par une pompe dosant la quantité nécessaire.

Un entretien régulier du bac dégraisseur, incluant le vidage et le nettoyage du panier amovible, le nettoyage du réservoir d’eau, la vérification des tuyauteries et des raccordements électriques, ainsi que la récupération des graisses stockées, est essentiel pour prolonger la durée de vie de l’équipement.

Prix d’un bac dégraisseur

Le prix d’un bac dégraisseur varie entre 180 et 1500€, selon la capacité et le type d’installation. La fourchette basse correspond aux bacs dégraisseurs pour les particuliers, tandis que la fourchette haute concerne davantage les professionnels. Il est également important de prendre en compte le coût de la maintenance, estimé à environ 150€ par an pour un assainissement non collectif.

 

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